私自身は必ずしも健康という訳ではありませんが健康を保つために次の3つの肝に銘じています。西洋医学では予防はワクチン接種、治療は薬という役割分担になっていますが科学的と言うよりもロジカル偏重になっていると感じています。西洋医学は多くの人々に健…

ここ数年、街で救急車をよく見かけるようになり、ニュースでも有名人が立て続けにお亡くなりになっていると肌感覚で感じていました。そこで総務省統計局のデータで死亡数の推移を調べましたが、やっぱり2022年から死亡者数が急増していました。ネットではmRN…

先月、宮崎県に行きましたが、「きっちょううどん」というお店でうどんを食べました。感動したのは出汁がインスタントではなく無添加の天然の出汁だったことです。最近はインスタントの出汁に慣れていますが良く考えると出汁自体に栄養はありません。一方、…

食べ物を食べ過ぎて、その後、クエン酸入りの炭酸水を飲んだら強い胃もたれがしました。 今までこのようなことはなかったので原因はクエン酸のようです。 調べるとクエン酸はpHが2～3ぐらいで強い酸性でした。 レモンと同じです。 わざわざ人工的なクエン酸…

子供の頃から味が慣れているのでS&BのGOLDEN CURRYのカレールーを買います。値段も良心的ですが味はともかくとして更に安くて健康的なカレーを作ることが出来ることに気付きました。それは次の3種類のスパイスを購入してカレーを作ることです。・クミン・タ…

アマゾンで飲食可のクエン酸と重曹をそれぞれ1キロずつ買ってみました。それぞれ試しに少しずつ水に薄めて飲んでみたのですが特に美味しいという訳ではなく、特に特別な感想もありません。化学式はそれぞれ次の通りです。・クエン酸 → C6H8O7・重曹（=炭酸水…

結構、牛丼屋とかに行っていたのですが最近は行かなくなりました。 それは高いとか味が美味しくないとかではなく店内で流しっぱなしの宣伝の音声が不快に感じるからです。 トンカツの「松の屋」も大好きな店なのですがうるさいので行かなくなり、最近はつい…

コーヒー豆もそうですが、牛の飼育は温室効果ガス排出等による環境負荷が大きいとされていますが、それがあまり食べない理由ではありません。理由をいくつか挙げていきます。＜鶏肉や豚肉と比較して値段が高い＞スーパーで半額のシールが貼っているものでも…

最近、外食でよく行くのが「はなまるうどん」です。 お腹いっぱい食べられるのでコストパフォーマンスは良いです。 あとはとんかつの「松のや」だとロースカツ定食もまずまずです。 一方、吉野家はあまり行かなくなりました。 松屋や「松のや」もそうなので…